# 浪Lang 98 > 2026年8月3日 下午 12:26 > 13分钟 45秒 ### 关键词 `品牌` `酒水` `啤酒` `生意` `门店` `员工` `商标` `营业额` `核心` `酒吧` `本地化` `包装` `商店` `城市` `品牌资产` ### 文字记录 说话人 1 00:02 给我们讲一下你企业的情况，以及你觉得现在卡点是什么？ 说话人 2 00:07 我都觉得我不好意思都把我的东西拿出来，因为我们做单店的。我就是一直以来做的是酒吧行业。从从村子里面出来，然后到城里就干的是酒吧。然后到 2019 年的时候，自己做了一个在我们四线的城市做了一个品牌，它叫浪。本来是一个啤酒超市，就我自己。然后这个字呢也是我自己，当时也是乱起的，但是没有想到在那个城市扎根，现在是第八年的时间。然后不管是疫情、非疫情，就是我这个营业额，本来我刚开的时候可能就是32、25、30。然后现在。到今年的时候，有，我们那有条商业街。我拿了整个半条街，现在就是能做到，每个叫浪嘛，它只是。只是，没有在同一排，门对门，然后侧面就不停地拿铺拿铺拿铺，现在就是。大概就是光酒水这边的营业额可以做到月 200 万左右。然后我就是，也没有啥文化，我就乱上课。没有一个品牌的。那个符号。嗯，你门店照片呢？我门店照片我发给。然后我就找一个老师，然后写的字，然后花 5000 块钱写一个字，然后这也是他写的。然后我就给我自己做一些就是创新，然后我的门口还有一个很大的一个广场。大概能坐 200 桌，我到节假日的时候，基本上到夏天，因为我们那边冬天会比较冷嘛。冬天是没有坐人坐的，到夏天的时候我就是我们那块文旅大大户。就是这样子的，到现在就是，你看这乱七八糟的，我都不好意思拿出来，然后到今年的时候。我做了一款自己品牌的酒水。然后也是一塌糊涂，就听完这个课我才觉得一塌糊涂，来之前我还沾沾自喜。因为我三家店。 说话人 1 01:56 卖不好是吧？ 说话人 2 01:58 卖。我们我们那个地方，我只要给钱，我的员工就卖，就是你只要把提成打到合适的位置。他就会卖，我一般，因为我是一个人创业出来的。然后我一般就是让他们卖，我不喝，从来不喝酒。你卖，你卖一打，我给你提成100。然后在中间我就赚取我的利润，就可以了。嗯，OK。就是我现在，我这个肯定是跑不到，我就觉得很难复制，跑不出去的。然后在这个创业的过程当中呢，也有投我隔壁的一些串串店、餐饮店之类的。然后就是那一整条街，基本上现在都是我的，就差一家没吃，剩下全吃完了。你门头也是这个样子吗？门头没有呀，这个浪我做不出来，我的门头你看我发了那我。看到那个，那个很小的那个。 说话人 1 02:46 你的这个期望是什么呢？开做品牌，可复制的店型，开更多店，还是什么？你自己的这个发展的规划目标。 说话人 2 02:54 我发展的规划比较乱，就是因为是我一个人，然后我做三家店是有，我觉得自己能力。就是每天熬夜嘛，嗯，就是也是那个啥的，然后我就会分一些我的员工，嗯，我说我给你点股份，你干。就是先开始是这样子的。然后现在月，每月基本上的纯利润在没有任何风险或者没有那啥的情况下，基本上就是50，左右。就是我只会在这一个，我现在就只会在一个，这一个地方，这一个点，做这么一个单店。 说话人 1 03:22 嗯嗯，明白，嗯， 说话人 2 03:25 我不知道我将来会会怎么样。然后我基本上都是我喜欢分钱嘛，然后基本上就是我就是，我拿37%，其他的你们干吧，然后我该去上学上学，该带孩子带孩子，就这样。但是还有一个非常不好的点，就是我学完啥，我就一言堂，我回去要干啥，我自己会整理一个框架出来，哒哒哒哒哒哒哒，一开会全部一弄。ok。就他们就是没有思想，你知道吧？我就觉得我和他们思想很多时候不同频，不统一。 说话人 1 03:53 ok。第一个事我问一下，浪是你的品牌，你用，这个不是商标吧？ 说话人 2 03:58 我没注册下来，我注册的就是那四个字，热浪商店。热浪商店。嗯，驳回了。好。已经两年的时间了。热浪商店驳回的，还是浪驳回的？热浪商店驳回了。 说话人 1 04:09 我这样讲吧，你那个上很多课，录不下去，核心的原因是啥？就是各种各样的标准，你没有，就不知道判断标准是什么，不知道谁对的，每个人都给你一个这套自己的答案。我讲一下你这个吧，你现在核心，我觉得你生意做得好，核心是你有个很关键的技能，就会分钱。哈哈，对。很多老板生意做不好，不是，你主要是会分钱，把钱分得好。你现在要去做的是。你现在这个店没有品牌，你做的不是品牌，然后你也不知道怎么去做品牌。我简单来说，你其实来做这个事，对你价值最大的一件是什么？你懂知道，我觉得两个点，第一个能让你这几个店形成一个品牌感，你知道，你能够知道到底品牌是咋回事了。做这个品。品牌我觉得不多了，你能够提升 10% 的营业额，对你来说就价值巨大，远远超出你的学费了，而且我觉得是能做到的。 说话人 1 05:09 我讲几个点啊，第一个点，你要解决什么事情？第一个你的巨大的问题就是你都没商标。你现在每年就算做 2000 万，就算做 1 个亿，你全是打水漂，你赚现钱，你没有一个储蓄罐，把它投在一个储蓄罐里，懂我意思吧？你要有一个注册商标，你才能够把钱存在里面。简单来说，就算你现在这个浪，你做到 10 个亿。我旁边开一家店，跟你一模一样，你都拿我没办法。你懂我意思吧？就是你不被保护的，所以这个东西不是你的，做的越多你越浪费，这是一个。 说话人 1 05:45 第二个，你要我们过来帮你解决一个问题，就是你先有一个自己的储蓄罐，把这个名字给确定下来，这是你要核心要解决的事，不然你不是做品牌，你就是做一个生意，小店生意。第二个事情是你要去做的，是把你的品牌口号、品牌符号给定下来。你的命名的不是定下来吗？在你的酒吧的门头上，在这个包装上。在你的酒上面，你不是核心做这个酒水吗？怎么把它给体现出来？就是大家都知道，以后在这个陕西的时候，哎，去哪家浪的那家店，那家是酒水是最好的，能不能让大家传？有一句话，你现在品牌的基建没有，就是搭房子，你想搭品牌的房子，根基没有，符号、话语这些都没有，商标都没有，这东西你先补这个基建。第二个是你核心这个你要带团队一起过来，你要做这个生意，现在大家都是在分钱，反正靠销售能力。在分钱，大家不是在做事业，不是在做这家店。大家真正你要做品牌的话，不是你一个人干的，是你所有的你的店员、你的店长、你的这个服务员一起来干品牌。 说话人 1 07:00 为什么呢？品牌是怎么积累的？迎宾的时候说什么话？推荐酒水的时候说什么话？能不能他们把你的品牌口号给积累起来？讲个最简单的，比如说费大厨吧，我们楼下那家店，你上菜的时候，他都会说个话术，费大厨辣椒炒肉，叭叭叭，不是说一段话，这是不是就是个品牌资产？品牌是让每个员工来一起做的，不是老板分钱就能解决的。但是他怎么做呢？带过来一起上课，你们能够形成评判的标准，你们就知道什么是品牌，什么不是品牌。我觉得我多的东西不多，你过来，你们如果能够学会我们的理念，你能做的事情很多，但是能够给你带来价值的点哈。我觉得超出你 10 倍的这个学费，第一个能帮你把一个商标给定下来，第二个符号话语，你的门头全部能够换掉，真正能够积累起品牌。你别说做复制门店，这个是后面的事，你能够把你这几间店的钱，给你个储蓄罐存在里面，不是每年只是挣现钱，我觉得已经是能够帮你打好一个很好很好的基础了。 说话人 1 08:08 第三个，培养你的员工，真正有几个得力干将，能够帮你把这个事业根基搭好，这个事业能够一直做下去，而不是大家今天分完钱，明天可能就散伙。我觉得这个是对你价值最大的，你知道怎么做一个长久的生意。这个是对你最大价值。后面怎么做？其实要做连锁，你要学的知识还很多。在我们这边，我们川哥昨天讲了很多复制店型的这些事，你要慢慢的消化吸收，而且你的团队要消化吸收。你们要看你们自己的学习速度，能不能掌握这个技能，做连锁的这个能力需要更强的。过来的话，我觉得你们先把基建拿好，对你来说是首要解决的事情，好吧？这个就是我觉得是，这是你的核心，就是你要做的话，第一个线上诊断，我们一起要把，帮你把品牌命名的事情搞定，我们有很多方法，不是，不一定要走注册这条路，我们可以去找一些方法，能够马上拿到一个商标，跟你这个让现在品牌资产能够搭上去的一个品牌，一个解决方案，你马上能用。 说话人 1 09:12 第二个， 4 天方案班，带着你的核心团队，你想培养的人，在这边一起学习，一起讨论。才能共同学习，不是你过来，你一个人过来学习，你是带不动他们的。一起听我们上课，我来，他们做方案，我们指导，我们帮你们培训你们的员工，这是最好的方法。后面六次的月度经营会，就是每次都是你让他们做方案，我们来帮你们来进行告诉，这个做的不对，这个应该怎么改，他们的能力就提升了，你才会越来越轻松。不然的话，你学的再累，他们没有这个能力，他们怎么可能帮你干活呢？就是这个道道理，好吧？整体的话，我觉得是你要过来多学习的话，这是你要获得的这个价值。 说话人 2 09:55 我还有个问题，老师，你说我做了我自己品牌的这个酒水，是代加工，因为。因为我们我们那个城市，有一个县，它是专门有那个酒厂，在西北五省就是最大的，嗯，我就去找它代加工了，嗯，这件事是对的还是错的？对的。但是我做出来，我今天来上课，我我昨天还觉得那个很好看，我今天就是上完这几天课，我觉得太 low 了。 说话人 1 10:16 太代加工和 low 不 low 不是，是不是一件事情。代加工是你要解决你的经营成本更低， low 是因为你的包装设计不对。对。你的名，你的这个啤酒。第一次做。你看我们做很多饮料，日本的啤酒，比如说叫做那个女士的，叫做全麦啤酒，百分百全麦啤酒。然后这个小拉格啤酒，这种你的名字要取得好，然后第二个包装要设计得好，这是后面的事情。这个事情就是你怎么，就是后面我们第三天要做的产品开发。要把你产，你酒水的产品价值通过包装把它的溢价做出来，不是不觉得是一个小杂牌，而是感觉，哦，这个也是有品质的。 说话人 2 10:56 现在是这样子的，我现在只敢给我自己家店里卖。就是有很多人给我打电话说把你的酒，就是拉到我这，我我要卖。然后我全都拒绝了，因为我不知道用什么样的价格去给他。我我自己知道价格很低，但是我在我店里面我就非要卖他十倍。我是现在是这样做的。然后就是。他想要的时候我就犹豫了，我说该不该以几十块的一箱给他？就是我现在还不敢卖，很多人联系我，我也不敢卖，现在是这个问题。还有就是我的店，有人找来加盟，说我给你投资怎么怎么，我全部都是拒绝。 说话人 1 11:27 嗯，拒绝啊。这个事情我们后面会告诉你该怎么解决，但是我现在告诉你不要去做这个事情，有风险的，有很大风险的。你在你店卖个 10 倍、 20 倍都没关系。你卖出去会有很大风险，这些当中门门道道很多，但是我就给你一条建议，因为之前我说过了，建议不要做这个，不要开放这个事情，这不是你的主业，你不懂得这种做经销的这些里面的一些坑，不然的话你有很大风险。好吧。好吧。 说话人 2 11:54 就等于我现在只会做这种单店的生意嘛，对吧？ 说话人 1 11:57 对，就是做自己能挣的钱，就是那么简单。你自己能挣的钱，还有很多钱没挣到呢。 说话人 2 12:03 我我自己其实也是这样认为的，我觉得我觉得好累呀，我每天写一二十条，然后谁谁处理什么，啪发出去，他处理完了再给我打包回来，我就，就是这样子特别累。 说话人 1 12:13 嗯，是你，我就讲嘛，第一个帮你把品牌建立好，第二个你把团队带过来一起学习，你不要那个，如果你还是靠原先你个人能力的这个，你很累的，而且你现在主要是分钱，你钱分的好，大家愿意干。是。但是你对他们，如果你的这个门店不挣钱的话，你没那么多钱可分，就很麻烦了。 说话人 2 12:33 对，但是这个品牌在本地很本地化，是这样子，我就觉得很可惜。 说话人 1 12:38 你就算在本地化，我感觉你的很多钱还没挣到。 说话人 2 12:42 我不停地做周边，但是我做的周边没有一个是我的logo，目前。 说话人 1 12:46 对，这个事情我觉得你具体来，那个常方案班，课前辅导和线线下要解决的事情就是这几件，我们一个个来解决掉。好吧？好。 说话人 2 12:57 你们吃瓜子不？你看这都不知道是啥。这就是吃我店里的瓜子，我自己代加工的。我以为是手纸。我以为是纸巾。对，我昨天我都不敢拿来了，我说这。还，老师还以为是纸呢。这，你们吃瓜子吗？ 说话人 1 13:13 没没，不用，这个不用，谢谢，这个回去的话，你要真正，其实你现在能够赚钱，有能力，但是真要做品牌，路子完全不对。 说话人 2 13:22 我就是不睡觉，执行力比较高一点，就是我在上课的过程当中，我写了很多个slogan。 说话人 1 13:28 这个，写很多，要关键要人帮你把关。好的。好吧，这个那个你具体的问题可以跟我们课程助理再了解一下。 说话人 2 13:36 嗯，好好好。好，谢谢。谢谢老师啊。