SPIN REVIEW / V2.3 分析 / V2.4 通俗表达 / CASE C000071

八种野菌 野生菌火锅
从完整对话看升单推进

最值得学的是客户把淡季问题说得具体:客流结构、季节变化与亏损都出现了。最不宜照搬的是把未经核验的商标风险讲成所有投入白费。应回到本地顾客为何不在淡季来,检验产品与营销的真实作用。

餐饮连锁|云南野生菌火锅・旅游客群・季节经营客户:逯先发老师:周庆一2026-08-02 20:32第三期已升单
★★ 专项对照学习

老师之后客户给出季节、客群与亏损,比抽象痛点更有价值。

阅读时要补:用淡季真实亏损做问题主线,听进鲜菌偏好限制;将品牌权利交专业核验,按任务验证设计准备,去除恐惧式保证。

查看评星规则与整案阅读路线 →

业态与客群|野生菌火锅依赖旅游旺季

客户称20家店、主要昆明、外地客约77.4%,店型从200多到700多平方米不一。季节、客群与店型应一起看,不仅是统一视觉。

第一问题|淡季有哪些店、为什么拉不动

客户说国庆后经营腰斩、部分门店亏损,鲜菌与旅游客同时减少。第一问应区分客流、产品接受与门店固定成本,不预设造节就能解决。

经营后果|已有明确损失,缺关键拆解

淡季亏损为客户自述,未核门店数量、金额和持续时间。商标状态也是需专业核验的另一风险,不能用它替换已发生的经营问题。

关键理由|围绕淡季需求试出产品与表达

可帮助核实客群、打磨表达和阶段营销,并审视不同店型效率。品牌权利核验需专业支持,不能承诺课程前一定注册成功或所有投入都能保护。

原话边界|同席者与老师分别记录

赵鸿飞具名;经营方为说话人1。编号2/3/4为未具名补充,不归具名老师;商标和设计能力中的混录回答仅按有限证据使用。

评分与时间点评

当前评分 65/100 · 可学案例。前五维依据完整原话与本轮逐段分析重新评分,结果项独立按统计表核对。第2、3维合计63分;15分钟只点评,不单独计分。

1. 业务诊断与第一问题收拢8 / 10
2. 第一问题的经营后果与痛感深化19 / 35
3. 核心经营判断与对策价值17 / 28
4. 方案班匹配与组织投入7 / 10
5. 行动收口4 / 7
6. 最终升单结果验证10 / 10
六维评分模型 · 看清强项与缺口

条长 = 得分 ÷ 本维满分。统一按 0–100% 比较,不是总分占比;第 2、3 维为重点。分数越高,表示该维更符合当前评分基准。

0%50%100%
1. 业务诊断与第一问题收拢8/10 · 80%
2. 第一问题的经营后果与痛感深化 · 重点19/35 · 54%
3. 核心经营判断与对策价值 · 重点17/28 · 61%
4. 方案班匹配与组织投入7/10 · 70%
5. 行动收口4/7 · 57%
6. 最终升单结果验证10/10 · 100%

前五维评价面试过程,共 90 分;第六维为结果验证,10 分,单独用灰色表示。已升单不代表所有问法都好,未升单也不等于没有可学之处。15 分钟把控只点评,不加入模型。

评分维度本案依据
业务诊断与第一问题收拢开放问企业与卡点并核门店,客户给季节与客群事实;商标、店型、客单等补问不少来自未具名同席者,归属分开,8/10。
第一问题的经营后果与痛感深化淡季腰斩、部分店亏损和外地客77.4%是强后果证据,但老师未深入;转而反复制造商标恐慌,未核风险事实,19/35。
核心经营判断与对策价值符号、表达、营销日历与空间改造覆盖客户方向,但当地人只吃鲜菌的纠正未充分接住,且商标解决承诺越界,17/28。
方案班匹配与组织投入四天与一年工作分开,设计师缺位也回应了;只凭会AI便判可行偏快,课程能帮到哪一步需核,7/10。
行动收口客户信任强、有交钱表述及问人员;未说明具体所购课程与完整下一步,线上联系有方向无日期,4/7。
最终升单结果验证2026-10-09用户提供统计表,面试记录!C10,编号9:已升单。同客户多轮共享最终结果,不认定某一轮独立促成成交。

结果依据:2026-10-09用户提供统计表,面试记录!C10,编号9:已升单。同客户多轮共享最终结果,不认定某一轮独立促成成交。

15 分钟把控|只点评,不计分

15:41略超15分钟。前6分钟获得关键淡季事实,6—8分钟与10—12分钟重复放大商标风险,挤占季节需求和团队能力核查。可把权利风险列为独立专业核验任务,将节省时间用于问当地顾客拒绝冷冻菌的具体原因、最差店型及执行条件。超时幅度小但重复明显,不另扣时间分。

老师/讲解方用浅暖色,客户/经营方用浅绿色,其余发言中性灰。每条只显示姓名或原稿编号;颜色不证明实名。时间、页码与发言定位保留在底稿中。全部发言按原顺序保留,长段只换行,不删字。原话中的粗体下划线为复盘标记。 商标、作品保护与宣传功效皆为原稿说法,未经法律或行业核验;原话完整保留,复盘不背书。 学员、品牌、公司及结果按统计表编号9校准;归档老师按首轮面试老师“周庆一小组”。表内是负责小组,不自动证明原稿每条发言的实名。统计表无面试日期,日期仅据源文件录制标注。 原文具名讲解者包括赵鸿飞,与归档小组名分开保留,不作全稿更名。
新增「改善建议与示范话术」:每段挑最值得改的一处,给出可直接参考的说法与接话条件。全部示范均为复盘拟写,不是现场原话,也不证明客户一定会认可。按现场需要选择一句,先听回答再决定是否追问;无需在 15 分钟内问完所有示范。
01

核品牌现状

有符号和广告语,权利状态仍需核验

00:00—01:43 · 连续发言 001—023
第 01 段
赵鸿飞

在这里。啊,在左页是吧?哦,那个做菌子火,野菌火锅的。

说话人 1

啊,嗯,野生菌火锅。

赵鸿飞

好,您先讲一下你企业的情况,讲一下你现在核心卡点,我们了解一下。

说话人 1

我们是 20 年 6 月份开始做的这个项目。在这之前呢,是做小餐, 07 年开始做,是做连锁的。到现在呢。刚好 20 家门店。有 19 家在昆明,有一家是在下面的季州。

说话人 2

店名儿叫什么?

说话人 1

八种野菌。

说话人 2

哦,注册商标吗?

说话人 1

没有。

说话人 2

哦,没有。

说话人 3

20 家没注册。

说话人 1

八。注册不掉。

赵鸿飞

注册不掉,对你这可能注册不了。

说话人 1

有野字,然后注册了个那个美术作品的专利。实际上就是我从刚开始做的时候,就是用华与华的方法。就是我有那个超级符号,这些都有。一个带八字的红伞伞,白杆杆。

赵鸿飞

嗯,有照片吗?我看一下。

说话人 1

哎,有。然后也有超级广告语。

说话人 2

店开在哪?

说话人 1

昆明。

说话人 4

广告语叫什么?

说话人 1

八种野菌乌鸡汤,每次都把汤喝光。哇。

说话人 2

三品王一样的。

说话人 1

那这个是。就抽的三品王。

说话人 2

一模一样。

说话人 1

但是去年去年我又重新。调整了一下,调整成 8 种野菌不骗人, 8 种全是野生菌。因为这个他在我们这个行业里边呢,好多用人工的大棚的来嘛,我想做一个七个。

本段升单分析
客户说了什么|关键客户信号

客户介绍20家门店,自述名称未注册成功、做过美术作品相关保护,并展示自学方法形成的符号与广告语。客户解释改广告语是为了与人工种植菌区分,说明他已有明确表达意图。作品保护、专利等用语可能混用,不能据此判断权利类型或保护范围。

老师怎么接|关键老师话术

老师开放询企业与卡点,老师要看照片,利于从实际材料开始;注册和口号问题多由编号同席者提出,归属要分开。老师跟随说可能注册不了,没有看材料,也没有核哪一类、何种申请状态,只能视作现场初步猜测。

这对继续推进有什么用|对升单的贡献

这段显示客户并非品牌零基础,后续应在其已有资产上改进,避免一概说方法没用好。商标可能是重要待核事项,但不能仅听未注册就得出完全无保护。广告语有模仿背景,也需区分借用表达与有效购买理由,现场没有顾客反应证据。

此时该确认什么|收口分析

应先记录名称、图形和实际申请材料,再由专业人员核权利状态;经营分析继续追客户主动提出的卡点。原稿信息可支持进一步检查,不支持当场法律定论或保证改一个字就能注册。

改善建议与示范话术

复盘拟写 · 非现场原话

这段最值得改:客户把未注册与作品保护放一起,现场术语不清,不宜马上定法律结论。应保留现状并取资料核验。

建议怎么接:确认申请和使用材料在哪里、由谁办理,再交专业人员看;经营讨论继续找本次核心难题,不让风险猜测覆盖所有话题。

了解名称与表达现状后;复盘拟写,非原话

位置参考:01:43 · 回看客户 ↗

“名称和图形的保护情况先记为待核。您以前申请、被反馈和实际使用的材料都留着吗?后面请专业人员一起看,我们今天先把最影响经营的事情问清。”

接话提醒:不认定任何一项权利有效或无效,不把美术作品称呼擅自改成专利事实;保留原话,分析仅说明需要查验,不承诺简单改字就能通过。

02

抓淡季损失

淡季腰斩与亏损,比泛说增长更值得追

02:06—04:02 · 连续发言 024—037
第 02 段
赵鸿飞

现在门店多少家?

说话人 1

20,刚好20。

说话人 2

客单价。

说话人 1

客单价应该在 100 块钱左右。嗯, 90 吧, 90 多, 100 左右。

说话人 2

门店多大?

说话人 1

门店大大小小都有,我们的店型就是小的。就 200 来平,大的有 700 多。

说话人 3

差异这么大?大。

说话人 1

这个超市有那个有社区店。有商场店。有街边店。有车站码头店。就是还比较杂。

赵鸿飞

你现在核心的卡点是在哪?

说话人 1

增长。

赵鸿飞

还是增长。

说话人 1

增长呢,我觉得是两个问题哈。第一个问题呢,就是这个品类,特别是今年。它是。主要就是暑期的时候。暑期的时候是它最旺的旺季嘛。因为刚好是这个暑期是新鲜野生菌,它从新鲜野生菌上市的时候。另外一个呢,昆明是旅游城市嘛。客流也是最多的。

嗯,旺季人多。对,然后就是我们的客群呢,就去年我们统计过一下, 77.4 都是外地客。这个呢,就是说今年的增长率呢,没有达到预期。另外一个呢,是淡季。淡季的话,就是国庆节一过掉,一过掉,基本上就是腰斩。

因为一个呢,就是说外地客少了。我们的核心产品就是野生菌。野生菌也只有冻的。所以就是淡季拉不动。甚至淡季有一些门店还会亏损。

说话人 2

他那边竞品应该挺多的吧。竞品应该挺多的。

说话人 1

竞品很多。应该在昆明是属于竞争最强的。一个品类。一个品类的。

本段升单分析
客户说了什么|关键客户信号

客户补客单与店面面积,客户说社区、商场、街边和车站码头混合;客户明确旺季鲜菌与游客同步增加、外地客约77.4%,国庆后基本腰斩、部分店亏损。这已超出隐含抱怨,显示可观察的对生意的影响和增长诉求。但腰斩具体指营业额、客流还是别的未说明,亏损的门店数量、持续时间也未给,不能擅自计算总损失。

老师怎么接|关键老师话术

老师重复门店数,老师问核心卡点,使客户把增长进一步说明为旺淡季问题,是有用的P入口。同席者问客单、店大小和竞品,提供背景,却没有任何人紧接亏损问具体店型与代价。客户已经说两个问题,老师后续转到产品好吃与差异化,这场最该先解决的问题的影响链未被继续梳理。不能因为客户答得好,就把这段评分写成老师完成深度I追问。

这对继续推进有什么用|对升单的贡献

这是全案最有价值的诊断底座:季节供给、顾客构成和固定门店成本可能共同影响经营,不是单一宣传力度不足。不同店型混杂也提示不能只用总店数判断扩张准备。客户给出的数据让升单理由有机会落到真实经营改善,比如找出淡季仍有需求的客群与门店模式;但目前仅有可能性,需要比较哪些店抗跌、顾客为何来或不来,不能马上承诺造一个节就拉动本地客。

此时该确认什么|收口分析

应先选一家亏损与一家较稳定的门店比较,核下降发生在哪些客群、产品与时段,再决定需要解决什么。现场尚未完成这种区分,客户的经营困难已足够具体,不需要另找未经验证的恐惧来制造问题带来的实际影响。记录真实后果比扩张绝对风险更能帮助后续判断。

改善建议与示范话术

复盘拟写 · 非现场原话

这段最值得改:客户已说淡季腰斩且部分店亏损,老师不必另造恐惧。先把已发生损失分清,才能判断具体帮在哪里。

建议怎么接:选最差与较稳门店比较客流、产品、成本和顾客来源,核腰斩的指标与时间。数据不全也先形成可查的问题,而不是让客户现场猜数。

客户讲完淡季与亏损后;复盘拟写,非原话

位置参考:02:52 · 回看客户 ↗

“您说腰斩,主要指客流还是营业额?拿一家淡季亏损的店看,和一家还能稳住的店相比,顾客、产品或成本有什么不同?这个情况已经持续多久,您现在最担心它影响什么?”

接话提醒:不把所有店都写成亏损,也不把外地客比例直接套成淡季流失比例。先确认已有对策与反馈,再讨论新办法;没有财务记录不计算总损失,真实痛点够具体时不需夸大未来危险。

03

检验改善路径

食材与搭配是自述优势,顾客是否买单待核

04:09—06:06 · 连续发言 038—053
第 03 段
赵鸿飞

你们现在大家来吃,觉得你核心的产品和大家,你觉得你的核心价值是在哪?

说话人 1

好吃。

赵鸿飞

好吃。 8 种野菌。野生。野生。

说话人 1

所以就就是我们从刚开始,我们就有一个好吃战略。就是我们在好吃上就是压倒性投入嘛。就是我们的核心的原料,鸡、菌子和水。都是在我们的同行业里边是。我已知的啊。就好。

说话人 3

就食材很好。

说话人 1

食材很好。

说话人 3

对。那除了食材很好,你在其他方面呢?例如吃法。

说话人 1

对,这个我们是一个创新。我们叫八种野菌嘛。就是在我们做这种科学搭配之前的,是叫煮杂菌。然后就。就是呢,我呢,因为,我家叫世界野生菌王国嘛。我们从小就种菌,这些野生菌呢,我们根据它不同的味道、口感、营养、颜色做搭配。

我觉得这是这是一个非常大的一个创新啊。

说话人 3

现在。食材,这个,食材特别的。

说话人 1

我认为我们对食材的这个理解是超过绝大部分人的。我们的总厨呢,也是中国新菌烹调大师吧。也花很。长时间去做搭配。去选什么样的肉和菌煮出来的汤才好吃。这个前期我们还是花了好多。

说话人 4

什么大师啊?

说话人 1

中国菌菌烹调大师。中国菌菌烹调大师。

说话人 4

哪个菌?

说话人 1

草字头下面一个西一个早。菌是那种长在枯木上的叫菌。长在泥土里边的叫菌。

赵鸿飞

你现在有几个?

说话人 1

中国菌。

本段升单分析
客户说了什么|关键客户信号

客户说核心是好吃,客户强调鸡、菌和水的投入,客户解释八种菌的味道、口感、营养和颜色搭配,客户补厨师经验。这提供产品故事与投入基础,但消费者是否感知并愿复购尚未知。大师称号和营养价值为现场说法,不能在复盘中替其认证。

老师怎么接|关键老师话术

老师问顾客来吃时核心价值是什么,是有用的产品P/S探问,但答案仍来自经营者判断。编号3老师追食材之外的吃法,带出搭配创新;后面多条围绕大师名称与字形,未接回淡季为何不买。老师句子不完整,不补成有效深问。

这对继续推进有什么用|对升单的贡献

细节能帮助建立不只喊好吃的理由,品牌表达可从具体原料和搭配中寻找证据。可是企业投入多不代表顾客必然知道,也不证明冷冻季节仍有同样吸引力。差异化只有与顾客选择联系才有经营意义,本段不足以说明旺季或淡季都能解决。

此时该确认什么|收口分析

应请客户举顾客反馈或复购理由,并比较本地与外地、鲜菌与冻菌的差别。现场停留在企业自述优势,未完成验证;可作为素材池,不直接归为优秀N问题或已确认购买理由。

改善建议与示范话术

复盘拟写 · 非现场原话

这段最值得改:好吃与食材投入是经营者自述,未说明顾客为何购买。应把企业优势和顾客反馈接起来。

建议怎么接:追一条真实复购或评价,再看不同客群是否认可同一点,不先把大师与营养表述直接当购买理由。

食材搭配与厨师介绍后;复盘拟写,非原话

位置参考:06:06 · 回看客户 ↗

“这些投入里,顾客最常提到哪一点?有没有本地客重复来,明确说因为这个汤或搭配?淡季用冻菌时,他们的反馈和旺季有什么不同?”

接话提醒:不替称号与功效背书,没有真实反馈就列待核。企业付出多值得了解,但不自动代表顾客愿付价;不同季节应分别看,不拿旺季好评证明淡季同样有效。

品牌权利要认真查,不应用绝对恐吓推进

06:07—07:33 · 连续发言 054—063
第 04 段
赵鸿飞

我觉得你的品牌名字。什么大师啊?是有点特色的,大家反正就觉得你有差异化。 77% 的这个外地客。觉得你是华与华的这些方案嫁接的还不错,哈哈,独特性,所以能吸引人来尝试。这是个核心点,但是我刚才有几个,现在有几个问题点哈。

第一个是你未来是需要开更多店,你的品牌名如果没注册下来,是有一定风险的。这个是在商标保护,因为你这个牌牌子做的越大,开的门店越多,如果这个商标不在自己手上,你有可能以后是别人,比如说我开一家店也叫这个名字,我也能开。

说话人 2

我要九种野酒。

赵鸿飞

啊不,不叫九种野菌,就是,不是九种,就是做八种野菌,你也没办法。就是他一模一样抄你,你是保护不了自己。

说话人 2

我看你们还投了广告,是吧?

说话人 1

啊,投了。

赵鸿飞

你知道这个是你的一个很大的风险,你现在积累起来的品牌保护不了,你想想看,如果你做成当地知名品牌,别人抄你,我开一家,我也叫八种野菌,跟你用一样的符号,你告不了他。

说话人 2

自己跟你一模一样的。

赵鸿飞

这个是在专业上的一个核心给你判断哈。我觉得这个是我们前期调研,我会要跟你聊的一件事情。但品牌名我觉得既。又能够嫁接你原来的品牌资产,但是改一个字,能不能把这个注册下来?

说话人 1

试过了。嗯,也不行。

赵鸿飞

注册下来。这个前期我们要一起搞定这个事。你现在门店其实不少了。门店不少了,但是你这个是很大的一个隐患。而且你做的越知名,这个隐患越大。是。

如果你变个网红门店,你其实现在有一点像网红门店,你这个开出来之后,我在你旁边开一家一模一样的。你告不了我,你知道这个风险吗?告不了我,你现在投的广告费全部保护不了。

所以这个我们要一起研究一下,怎么,比如改个名字,加个名字,减个字,能把这个给注册下来。好吧,我告诉你,这是一个最大风险,如。先这个如果你没有专业的其实这个是潜在的风险,很大的。

本段升单分析
客户说了什么|关键客户信号

客户确认投广告,客户说试过改字注册也不行。这些意味着已在品牌投入、且尝试过解决权利问题,值得详细看历史材料。但客户未提供申请文书、权利类型和争议事实,也未说已遭完全仿冒或被迫换招牌。风险有核验必要,不能当作已发生损失,更不能把未注册一项名称推成全部资产没有任何保护。

老师怎么接|关键老师话术

老师承认现有表达吸引外地顾客,随后转商标隐患;老师提出结合旧资产研究名称,是可讨论的方向。但老师反复说保护不了、告不了,属于未经充分事实与专业审查的绝对法律判断。提醒未来扩张风险本可形成合理I讨论,此处却用确定后果代替核实。既然客户说改字试过不行,更应问过程而非继续保证前期一起搞定。

这对继续推进有什么用|对升单的贡献

发现潜在风险有服务价值,也能说明专业协助不只是改图。然而升单不应依赖恐惧放大;把所有广告投入说成无法保护,会让客户因未核风险做决定,且挤占原本已存在的淡季亏损课题。合理分析应把名称、图形、使用事实和业务计划分开,交由合适专业人员判断,不作权利结论。老师在品牌策略上可讨论保留资产与调整方案,但注册审批不由课程确定。

此时该确认什么|收口分析

应收成先取申请与使用材料、请专业人员核验风险及备选,不在现场承诺能告不能告或一定注册。并与客户确认这个待核事项和淡季经营何者先处理。现场没有这项排序,潜在风险被称为最大问题,事实依据尚不足,不能视作优秀的痛点深化。

改善建议与示范话术

复盘拟写 · 非现场原话

这段最值得改:保护不了、告不了属于未核绝对判断,反复说会放大恐惧。当前重点应是核材料与实际风险,不保证结果。

建议怎么接:承认客户已尝试注册,了解具体反馈与既有资产,再请专业人员提出条件性建议;保持与淡季经营问题分开的工作线。

客户说改字也试过后;复盘拟写,非原话

位置参考:07:31 · 回看客户 ↗

“那不能凭我现场猜。您把历次申请、反馈和现在使用的名称图形整理出来,请专业人员核具体风险与可选办法。我们再讨论怎样尽量延续已积累的认知,不先承诺改一个字就能解决。”

接话提醒:不提供确定法律结论,不说全部广告白费或只能报名才能避险。专业审核和策略取舍各有范围,审批结果不由老师控制;没有真实仿冒事件不写成已损失,客户可自主决定优先级和下一步。

本地人只吃鲜菌,必须检验造节的适用条件

08:14—10:20 · 连续发言 064—069
第 05 段
赵鸿飞

第二个我们讲你的品牌的符号上面。其实你和蘑菇结合在一起做个疤,有点意思,但是不超级,现在还。这个是有很大的机会,它的就是太复杂了,你当中又有一个圈,然后有个疤,然后眼睛有疤,太复杂。这个母体要对,怎么让它更加超级?

我觉得是可以在方案班上打磨的。南华野生菌火锅,我觉得你现在抓一个点,每次把,汤这个点,对吧?这个到时候我们对你的进行一个调研,是不是把这个汤这个点给放大?对。

现在你现在打的这个,我因为我看你广告上又有一句话,在门店上又打这个,每次都把汤喝光。其实是战略不聚焦了,我觉得是我们把你一个核心的点给放大。这个是对你是有价值的。

赵鸿飞

第三个,你现在核心的这个问题,其实是淡季没有拉动增长的拳头产品,因为淡季你没有新鲜的野生菌。其实我觉得并不一定,因为我们叫做要为你的季节开发营销日历。我们做餐饮的话,就要开发营销日历,造节。

你看西贝,今天我在讲他的案例,你应该有体会哈。是的是的。有这个体会了。那你菌。这个你冬天当地人怎么吃菌的?我们要挖掘出来。冬天喝汤还是热炒?把他的在不同季节不同吃法,拉出不同的购买理由。让他冬天的时候来进店。对。

现在你抓的这个客群是旺季,因为人多。然后大家来吃,你这个点大家看你门头很炸,会进来。好了,到淡季的时候,其实你要吸引更多的本地客户。那本地的客户要把大家这个季节吃菌的食用的方法,你说了你们很擅长做这个。那。

要传递给消费者,把它造一个节,冬天来到你这巴中野菌,来喝一碗菌汤,补身体,对身体有什么好处?造节,这是一个核心思路。

说话人 1

本地人他是有这么一种,我觉得是执念啊。他就是只吃新鲜的。

赵鸿飞

只吃新鲜的。

说话人 1

反倒是外地人,他对这个。

赵鸿飞

没有那么在意。这是一个,就是我跟你讲是造节,就是你在淡季解决,这是我们做很多的节日的一种思路。但具体怎么做,我们要来。是的是的。方案班我们要跟你了解。我觉得对你的这个价值,我觉得因为你对华与华应该有一定了解了。

有一定了解,我看你这我们很多方案嫁接上去了,但是你用的还不好,就是有些它是拼凑感很强。拼凑感很强。不够极致。所以我觉得你现在有一定理解,然后过来了我们帮你核心把关几个点。

本段升单分析
客户说了什么|关键客户信号

此前说淡季只有冻菌、外地客减少;客户明确补“他就是只吃新鲜的”,客户指出外地人反而不同。这是对老师本地淡季造节建议的重要限制,不是消极抗拒。客户对冷冻品的具体接受场景仍未提供,但足以说明宣传无法自动跨过产品偏好,不能把嗯对或是的是的当作营销日历方案已充分接受。

老师怎么接|关键老师话术

老师讨论符号复杂与广告语不一,提供可操作的表达观察;老师提出按季节挖吃法、开发营销日历,是有方向的建议。问题在于将冬天喝汤和身体好处带入,却未核产品需求与宣传依据。老师复述只吃鲜菌后,老师很快回到造节方法及拼凑感,没问当地人是否存在例外、实际试过什么,错过了最关键的适配检验。

这对继续推进有什么用|对升单的贡献

符号简化和口号聚焦可能提升传播清晰度,但与解决淡季亏损是两条不同路径。要让升单理由顺畅,应说明先研究需求、再试产品或场景、最后决定营销,而不是用会造节来证明一定有本地客。客户的限制信号应帮助缩小方案:可能服务游客,也可能找到特定本地场景,甚至需要调整产品,不应先定结论。功效与营养表述亦需真实依据,不能为了卖点随口使用。

此时该确认什么|收口分析

可以围绕一次淡季尝试问哪些人来、为何来、为什么别人不来,再决定下一步试什么。现场保留以后调研的边界是优点,但未撤回前面过强确定性。这里应记为可探索方向而非已证明有效的对策,客户纠正必须在复盘与改进话术里保留。

改善建议与示范话术

复盘拟写 · 非现场原话

这段最值得改:本地人只吃新鲜是重要限制,重复造节无法回答。先核淡季真实接受场景,才能判断营销还是产品该变。

建议怎么接:请客户举一次淡季尝试和顾客反馈,寻找有需求的小场景或明确无需求的边界。把产品、客群和表达顺序排清,不用健康功效空补购买理由。

客户说明本地与外地对鲜菌要求不同后;复盘拟写,非原话

位置参考:10:18 · 回看客户 ↗

“这个差别很关键。淡季有没有一类本地人仍愿意来,为什么来?您试过哪些产品或活动,他们具体怎么反馈?先找到真实愿意买的场景,再看要不要用节日把它放大。”

接话提醒:不预设一定有本地客突破口,也不否定客户经验。需要数据或小范围测试时就保留待验证,不保证活动一做便增长;所有功效表达需真实依据,不能为了造节编理由或将冷冻品的限制轻轻带过。

04

划清服务边界

四天与一年分开有用,承诺边界必须同步讲

10:53—12:33 · 连续发言 070—073
第 06 段
赵鸿飞

第一个核心点,前期调研帮你解决一个你最大的雷点。就是品牌商标要保护起来,你现在不注册下来很危险很危险的。你做得越好越危险,这个是个极大的隐患。我们前期第一次调研,你把你的有些哪些商标注册过的过程跟我们说一下。

我们要前期你来方案班之前帮你把这个事给解决掉。好吧,你以后开店,你如果都没有自己商标的话,你这个店随时被抄掉,你都无力保护。我帮你解决这个事,你的就有根基了。不然你投的钱全是白。白费,全是打水漂。最可怕一张什么情况你知道吗?

最可怕的是你注册不下来,别人注册下来了。你,你你的所有的门头要换掉。

说话人 3

就注册还是。

赵鸿飞

恐慌吧,哈哈哈,很很吓人的,有这种强盗的。所以我们马上要解决这个事。好。解决这个事。第二个,你过来做这个门店,我觉得是你的这个品类和你的这个门店是有很好的基础的。在符号和话语的打磨,把你的价值放得更大。

我觉得你的门店基础分是有,但是还不不够极致。这个符号的这个感觉,就是你这个蘑菇啊,这个还是太复杂。在这上面我们帮你去有,我们带,你带团队过来,一起来打磨。然后第二个,一句口号,把你这个和生野生菌火锅的价值给放大。好。

我觉得这个就是让外地来都奔着这句话能够进店。然后走的时候,我能跟那个,比如说川哥介绍,哎,下次你去吃八种野菌,有一句话我能传,这是你需要的。过来几天,把这些东西,然后落在门店包装上,这是 4 天方案班,你要解决的事情。

赵鸿飞

然后到一年的这次过程呢,我觉得第一个,你看核心的这个价值,就是帮你造节,把每个一年当中,旺季其实也需要营销日历,让它更旺。对不对?然后淡季营销日历,让本,最好,更多的人来,不管外地还本地的,要造节。第二个,你看今天这个川哥的课程。

帮你们把这个门店的这种效率和盘点,空间设计进行盘点。特别好。这这个是非常专业的,包括你前期如果换门头,换这些东西,在材质的把控上,成本的把控上,川哥这有非常直接的这个经验,哪种材质效果好,哪种材质成本多少?

包括桌椅,你的前厅的位子的摆布。他会给你们非常专业的经验。你应该收获感会很大。好。好吧?基本上我觉得是这个,你现在的话就是因为我觉得你其实对华与华还是非常认可,还是很了解的。

本段升单分析
客户说了什么|关键客户信号

本段基本为老师连续讲解,只有混录短回应,客户没有独立补充权利或经营新事实。此前客户知道注册有难度、淡季存在需求限制,仍是判断边界;不能把沉默当认可全部风险,也不能把觉得门头基础不错视为已经认可一年服务的所有成果。特别是最坏情况由老师提出,并非客户确认曾发生。

老师怎么接|关键老师话术

老师再次说来方案班前解决商标、钱全白费,老师自己提恐慌并重复紧迫性,超出证据和可控范围。可学的是老师把四天符号话语与门店包装、一年营销日历与空间效率区分开,指出材料、成本、座位布局等实际工作。但具体服务如何取决于诊断未讲,表述把全部解决掉的倾向仍强,实际权益要按当时正式范围核验。

这对继续推进有什么用|对升单的贡献

分阶段讲工作能帮助客户理解为何不是一次听课即可结束,也让成果有真实载体。空间设计与材料成本对多店型企业可能有价值,不过未看各店经营就不能预言收获很大或效率必升。若把这份具体性与风险恐吓混在一起,客户容易把报名当作马上排除法律风险的唯一途径。应把法律核验、策略共创和运营试验三类工作拆开,各有负责角色和不确定性,才可形成可信的服务理由。

此时该确认什么|收口分析

此时应请客户选择首要任务,明确课堂能共同做什么、哪些须专业审核、哪些依赖后续测试,再确认愿意如何投入。现场以长说明结束,没有让客户独立说出最重要收益;不将讲清很多项目计为N问题已完成,也不把历史辅导次数直接作为今日承诺。

改善建议与示范话术

复盘拟写 · 非现场原话

这段最值得改:服务介绍具体,却夹着来课前解决注册和投入全白费的承诺。需要把可控工作与专业核验、经营试验拆开。

建议怎么接:让客户选择最重要的任务,分别说明老师能共同推进什么、哪些结果要外部审核或持续测试,再确认投入与优先顺序。

介绍四天与一年任务后;复盘拟写,非原话

位置参考:12:33 · 回看老师 ↗

“这些工作先分清:权利问题由专业材料核验,课堂共同打磨表达,淡季经营还要用真实顾客和门店去试。对您现在最有价值的是先改善哪一块?我们按这个顺序准备,不保证所有问题一次解决。”

接话提醒:不新增历史服务以外的权益,不保证注册通过、经营利润或成本下降。客户对方法熟悉也需听取选择;没有独立回应不记需求利益已确认,不用恐慌式语句推动报名,保存原话作为反面提醒。

05

确认执行准备

强信任与交钱表述,仍要确认具体下一步

13:26—14:11 · 连续发言 074—087
第 07 段
说话人 1

认可的。认可的。就是门头。我的每个店都是超级大的。

赵鸿飞

是的。这个做的。我觉得有这个意识。

说话人 1

然后高铁站。机场。投广告。

赵鸿飞

可以在很多广告上,我们能帮你少走很多弯路,到时候。

说话人 1

本来是想着说再攒攒。

赵鸿飞

再攒攒,是吧?再再再攒攒。现在没想到马上就能够结束了。

说话人 1

所以我是第一个,就说是把钱交。

赵鸿飞

我们希望能够你那个能够成为我们 600 万的客户。

说话人 3

今天那个刘晓做的案例, 7 家店就来找我们付了 600 万,不是 480 万当时。 480 万。

赵鸿飞

行。

说话人 3

你那个不用付 480 万。

赵鸿飞

行吧,我觉得是可以的,然后。

说话人 1

我们是下一个 600 万客户。

赵鸿飞

有机会的。我觉得是可以,具体的话,一些细节,约线上会议,你跟我可能助理,我觉得当务之急帮你把品牌命名保护起来,这个是当务之急,那个马上解决的,后面的这些内容,我们方案班还有六次线上辅导帮你解决掉。好吧?好。

我基本上是可以按照这个节奏。好。

本段升单分析
客户说了什么|关键客户信号

客户确认认可方法,客户说在高铁机场投广告,客户提自己第一个把钱交,客户说以后会成为大额客户。表达积极,但交的是什么项目、是否指本次升级及具体金额未完整说明,不能自行补齐;未来愿望也不等于合同承诺。

老师怎么接|关键老师话术

老师讲少走弯路,老师谈未来项目,编号3插入别案价格,又自我更正,归属和历史性都需保留。老师给助理约线上路径,但仍将品牌保护称当务之急并说后续解决,没有具体日期、需带材料或责任人。

这对继续推进有什么用|对升单的贡献

客户已有强信任,可降低解释方法的成本,不意味着可以跳过适配与权益确认。此时不必继续用大客户价格激励,更有价值的是把信任转换为真实准备。其他案例支付金额既非本案预算也非报价依据,复盘不将其写成压力或学习话术。

此时该确认什么|收口分析

应核本次准备参加的项目和仍待安排的事项,再约线上材料与时间。现场情绪积极、有转交路径,但任务不明确;成交结果交权威统计表记录,不把客户对品牌的忠诚当作老师此场诊断充分。

改善建议与示范话术

复盘拟写 · 非现场原话

这段最值得改:积极信任容易让老师跳过具体安排。交钱原句不完整,不能自行指定项目;应核本次意向和准备。

建议怎么接:简短确认接下来要对接的事项,再约实际负责人和线上时间;不用其他客户大额付款作压力或报价参照。

准备转交线上会议时;复盘拟写,非原话

位置参考:14:11 · 回看老师 ↗

“谢谢您的信任。我们把这次具体要参加和要准备的事情确认清楚:谁对接申请资料、门店经营信息,什么时候方便一起线上看?先按这个安排,不急着谈以后更大的项目。”

接话提醒:不推定交钱指哪门课,若不清楚就核对记录。历史价格不是现价,未来愿景不是合同;没有约定日期就如实待定,不用强意向抵消前面诊断不足。

没有设计师,会AI也需要任务能力核查

14:31—15:41 · 连续发言 088—093
第 08 段
说话人 1

下次来那个是需要设计师,是吧?

赵鸿飞

要设计师,然后线上开始调研的时候,我会告诉你们,核心带哪些人来。核心一定要带个设计师过来,至少的,因为现在他自己做。这个门店或者做这个设计,做 AI 的话,用设计师基本上能满足需求了。你们有吗?没有。没有。没有啊。

你会用 AI 吗?哦,会。那可以,可以,你你可以,你会用 AI 就行,我们很多的客户自己,你现在他会用 AI 就能做出来。

赵鸿飞

我们为了解决你们这个事情,方案班最后一天我告诉你们,我们最后是请我们的设计总监,还有我们的插画总监,会帮你们调改,比如说你这个方案创意到位了,有些地方微调,我们帮你把一下关。

好吧,基本上,然后这个创意 ok 了,你可以再找当地的一些小公司做落地,没有问题的。好。我们因为这个方案班设计我们还是非常自豪的,哈哈,很全面。好。到时候只要哎,您儿子,那个。

说话人 1

哦,我儿子。

赵鸿飞

啊对,你直接带过来,你会用 AI 就可以了。好吧,这个到时候线上我再对你们,我跟川哥对你们这个。企业会更详细地了解,我们再具体判断一下,好吧?嗯,好。好,嗯,好。

说话人 1

好。

本段升单分析
客户说了什么|关键客户信号

客户主动问是否需设计师,说明在考虑参加的执行条件。老师段内混录没有设计师、会AI的回答,身份切换不完整,只能有限记录这项条件;客户说儿子,未说明儿子的技能或职责。客户好是简短回应,不等于已确认人员、设备、资料和完整参与时间,不能从这里补出具体团队配置。

老师怎么接|关键老师话术

老师先说至少带设计师,听到没有后又说会AI就行,变化很快,没有看作品或确认具体工具与制作能力。老师说明设计总监与插画总监可调改、当地公司可落地,有助讲支持边界,却也使用没有问题的确定表述。老师保留线上更详细判断是正确补充,但没有明确AI能完成到什么程度、哪些需要额外专业制作。

这对继续推进有什么用|对升单的贡献

老师没有因为团队小就拒绝,愿意寻找可行路径,这是积极服务姿态。可是会生成图片不等于能完成品牌系统、空间或生产文件,若不核能力就保证现场能做出,会将困难延后。真正促进稳妥升单的是按课堂任务找可承担的人,提前说明老师支持与外部制作的区别,并留补足能力的办法。客户问设计师是行动信号,也是一项必须尊重的实施风险,而不是一句安慰就已解决。

此时该确认什么|收口分析

应在线上前让实际制作人展示一份相关作品,核能否承担课堂任务;不足时再安排适配支持和预算,不能擅自增加服务。现场只有继续了解的笼统约定,没有具体核验任务。至此原稿完整结束,不能删掉超15分钟的部分,也不额外以时间扣分。

改善建议与示范话术

复盘拟写 · 非现场原话

这段最值得改:从必须设计师改成会AI就行,能力判断过快。应按具体课堂任务核实,不以工具名替代制作能力。

建议怎么接:让实际操作者提供一份相关作品,确认可以独立做什么,再划老师调改与外部落地的边界,需要补足时提前说明。

得知没有设计师、有人会AI后;复盘拟写,非原话

位置参考:14:34 · 回看老师 ↗

“会AI是一个基础,但我们还要看具体能做哪些任务。线上时请实际制作的人带一份相关作品,我们一起核哪些能现场完成、哪些需要专业制作支持,再决定人员和准备,不让您来了才发现缺环节。”

接话提醒:不暗示老师包办所有设计,也不擅自增加免费支持。儿子身份不等于制作能力已确认;若要外部公司落地,应说明需另行评估时间成本,不把老师段内混录短答算完整接受或最终团队确定。

全案四类问题分析表

分类看实际作用,不看有没有问号。客户主动说出的需求和收益,也算有效证据。

四类问题老师代表原话(完整发言)客户信息与需求状态作用与缺口
S 背景问题

好,您先讲一下你企业的情况,讲一下你现在核心卡点,我们了解一下。

赵鸿飞 · 00:12 · 原文段落 18、19 ↗

嗯,有照片吗?我看一下。

赵鸿飞 · 01:14 · 原文段落 51、52 ↗
获得门店、实际材料和品牌背景;不少客单店型问题来自同席编号发言。背景有用,权利状态和制作能力不可凭口头就定。
P 难点问题

你现在核心的卡点是在哪?

赵鸿飞 · 02:47 · 原文段落 105、106 ↗

你们现在大家来吃,觉得你核心的产品和大家,你觉得你的核心价值是在哪?

赵鸿飞 · 04:09 · 原文段落 123、124 ↗
核心卡点一问带出季节增长和亏损,核心价值问带出食材搭配。需继续分顾客、门店、季节核实,不能停在好吃。
I 暗示问题本场未找到符合本项要求的有效提问;不以老师陈述替代。客户主动说淡季腰斩、店亏损;商标后果多由老师绝对化假设。后者不收入优秀I话术,应以专业核验与条件表达替代。
N 需求利益问题本场未找到符合本项要求的有效提问;不以老师陈述替代。客户认可方法并考虑人员,但没有独立阐述各项改善的经营价值。四天一年服务说明不是N提问,强信任也不能替代。

SPIN 优秀提问原话表

只收身份明确、对话中确实带来有效信息的老师提问。原话保留整次发言;可学习句式是复盘提炼,不是现场原话。

类型老师优秀提问原话与前情现场作用与边界可学习句式与条件
P 核心卡点

你现在核心的卡点是在哪?

赵鸿飞 · 02:47 · 原文段落 105、106 ↗
提问前情阶段 2|抓淡季损失。已了解门店和店型,但尚不知当前最急问题。
实际带来了什么客户从增长说到游客占比、淡季变化和亏损。值得学/仍有不足短入口可带来高价值回答,后续必须顺具体损失问深。可学习句式 · 非原话现在最卡住您的是什么?能拿最近的实际情况说说吗?适用条件背景已基本了解,需要确定本次诊断这场最该先解决的问题时。
I 淡季后果|没有核亏损在哪些店、持续多久、现有改法为何无效。
P 建议被纠正后|只吃鲜菌提示适配限制,应追真实例外而非重复造节。
N 结果确认|缺让客户自己选择最有价值改善的问句。

老师关键升单话术提炼

按阶段整理经营判断、价值说明、成果匹配及行动表达。前面已收入优秀提问表的问句不在这里重复;只整理老师的话。

所在阶段老师关键原话(完整发言)为什么可学/使用边界可学习句式(非原话)
04 划清服务边界

然后到一年的这次过程呢,我觉得第一个,你看核心的这个价值,就是帮你造节,把每个一年当中,旺季其实也需要营销日历,让它更旺。对不对?然后淡季营销日历,让本,最好,更多的人来,不管外地还本地的,要造节。第二个,你看今天这个川哥的课程。

帮你们把这个门店的这种效率和盘点,空间设计进行盘点。特别好。这这个是非常专业的,包括你前期如果换门头,换这些东西,在材质的把控上,成本的把控上,川哥这有非常直接的这个经验,哪种材质效果好,哪种材质成本多少?

包括桌椅,你的前厅的位子的摆布。他会给你们非常专业的经验。你应该收获感会很大。好。好吧?基本上我觉得是这个,你现在的话就是因为我觉得你其实对华与华还是非常认可,还是很了解的。

赵鸿飞 · 12:33 · 原文段落 228、229 ↗
学习重点将全年营销日历和门店空间材料等后续工作说具体。证据与使用边界可学是任务与使用场景,不能承诺未核效果或照搬历史权益。提炼 · 非原话后续围绕[经营任务],逐项看[具体资料和触点],再试与调整。

可学做法与需要避开的表达

本案当前级别:可学案例。按现场证据保留具体优点、缺口与禁手式,不将一个分数代替逐段判断。

可学|让客户讲出真实困难

老师之后客户给出季节、客群与亏损,比抽象痛点更有价值。

禁手式|用法律绝对话制造恐慌

不能说未注册就一定告不了、投入全白费,更不能保证来课前注册成功。

禁手式|纠正没听见就重复方法

客户说本地人只吃鲜菌,应检验产品需求,不再单向强调造节。

最需补|执行能力不能只问会不会AI

需要按实际任务核作品、角色与支持,不把工具熟悉当完整设计能力。

最需补|信任强也要明确约定

认可与未来大额愿景不代替当前项目、人员、资料和时间确认。

老师面试改善总结

用淡季真实亏损做问题主线,听进鲜菌偏好限制;将品牌权利交专业核验,按任务验证设计准备,去除恐惧式保证。

这是本场的改进优先级,不是对老师个人能力的定论。以下说法均为复盘拟写、非现场原话;先听回答,再决定是否继续追问。

01 · 淡季腰斩与亏损,比泛说增长更值得追

为什么先改:客户已说淡季腰斩且部分店亏损,老师不必另造恐惧。先把已发生损失分清,才能判断具体帮在哪里。

具体改法:选最差与较稳门店比较客流、产品、成本和顾客来源,核腰斩的指标与时间。数据不全也先形成可查的问题,而不是让客户现场猜数。

回看阶段 2 的完整原话与分析 →
改善示范 · 非原话

客户讲完淡季与亏损后;复盘拟写,非原话

您说腰斩,主要指客流还是营业额?拿一家淡季亏损的店看,和一家还能稳住的店相比,顾客、产品或成本有什么不同?这个情况已经持续多久,您现在最担心它影响什么?

使用边界:不把所有店都写成亏损,也不把外地客比例直接套成淡季流失比例。先确认已有对策与反馈,再讨论新办法;没有财务记录不计算总损失,真实痛点够具体时不需夸大未来危险。

02 · 品牌权利要认真查,不应用绝对恐吓推进

为什么先改:保护不了、告不了属于未核绝对判断,反复说会放大恐惧。当前重点应是核材料与实际风险,不保证结果。

具体改法:承认客户已尝试注册,了解具体反馈与既有资产,再请专业人员提出条件性建议;保持与淡季经营问题分开的工作线。

回看阶段 3 的完整原话与分析 →
改善示范 · 非原话

客户说改字也试过后;复盘拟写,非原话

那不能凭我现场猜。您把历次申请、反馈和现在使用的名称图形整理出来,请专业人员核具体风险与可选办法。我们再讨论怎样尽量延续已积累的认知,不先承诺改一个字就能解决。

使用边界:不提供确定法律结论,不说全部广告白费或只能报名才能避险。专业审核和策略取舍各有范围,审批结果不由老师控制;没有真实仿冒事件不写成已损失,客户可自主决定优先级和下一步。

03 · 本地人只吃鲜菌,必须检验造节的适用条件

为什么先改:本地人只吃新鲜是重要限制,重复造节无法回答。先核淡季真实接受场景,才能判断营销还是产品该变。

具体改法:请客户举一次淡季尝试和顾客反馈,寻找有需求的小场景或明确无需求的边界。把产品、客群和表达顺序排清,不用健康功效空补购买理由。

回看阶段 3 的完整原话与分析 →
改善示范 · 非原话

客户说明本地与外地对鲜菌要求不同后;复盘拟写,非原话

这个差别很关键。淡季有没有一类本地人仍愿意来,为什么来?您试过哪些产品或活动,他们具体怎么反馈?先找到真实愿意买的场景,再看要不要用节日把它放大。

使用边界:不预设一定有本地客突破口,也不否定客户经验。需要数据或小范围测试时就保留待验证,不保证活动一做便增长;所有功效表达需真实依据,不能为了造节编理由或将冷冻品的限制轻轻带过。

下次只检验这件事

是否能分清已经发生的经营损失、待核法律风险与尚需测试的营销建议,并据此确定下一步。

来源与完整性

保留全部 93 条连续发言;原文件定位单位为源段落,不删减重复、插话或未完句。

原件格式:MD;时间依据:源文件记 2026年8月2日 下午8:32;以原稿时间为限;00:00—15:41(末次发言起点)。未标时间不推算。原文段落号用于定位,不是排版页码。

保留源文件全部转写内容;仅作显示换行与有明确依据的命名校正。本案没有额外替换原话中的品牌词。不修补未完句,不重新识别音频。

商标、作品保护与宣传功效皆为原稿说法,未经法律或行业核验;原话完整保留,复盘不背书。 学员、品牌、公司及结果按统计表编号9校准;归档老师按首轮面试老师“周庆一小组”。表内是负责小组,不自动证明原稿每条发言的实名。统计表无面试日期,日期仅据源文件录制标注。 原文具名讲解者包括赵鸿飞,与归档小组名分开保留,不作全稿更名。

同一发言记录内若混入“对”等附和,仍按原稿连续保留;没有音频证据不重新划分说话人,也不把它当作客户对全部判断的确认。

每段分析后的示范话术为复盘拟写,与完整原话及老师优秀原话表分开;示范不假定客户会如何回答,也不承诺必然升单。

学员、品牌、公司及结果按统计表编号9校准;归档老师按首轮面试老师“周庆一小组”。表内是负责小组,不自动证明原稿每条发言的实名。统计表无面试日期,日期仅据源文件录制标注。 原文具名讲解者包括赵鸿飞,与归档小组名分开保留,不作全稿更名。

按V2.3深度基准重写逐段分析,并按六维10/35/28/10/7/10重新评分。完整原话与复盘拟写分开保留;原稿中的效果、行业、法律或健康说法仅作记录,不等于经过独立验证。旧版本已留档,未回写培训业务数据库。

回到顶部 ↑